山形県置賜盆地南陽市 深雪と昼夜の寒暖差が織りなす厳しい環境が 米本来の甘みと香りを引き立てます 厳選した有機肥料で土を作り 透き通る清らかな雪解け水で育て上げた 研ぎ澄まされた一粒を しまさき農園より産地直送でお届けします

NEWS

徹底した土づくりが、味の違いを生む

四十年以上にわたり有機質肥料による土づくりを続けてきました。 米ぬか由来の完熟もみ殻堆肥と厳選した四種類の有機質肥料、海藻由来ミネラルを毎年田に施し、時間をかけて土へと馴染ませています。 清らかな水と育て上げた土が、艶・旨味・澄んだ甘味・豊かな香りに優れた「米」を育みます。 コンテスト受賞歴 ●第11回日本一美味しい米コンテスト　金賞 ●第17回日本一美味しい米コンテスト　金賞 ●第24回食味鑑定コンクール国際大会　金賞 ●第27回食味鑑定コンクール国際大会　特別優秀賞 ●無農薬米日本一コンテスト　金賞 ●八代目儀兵衛お米番付　入賞 ●おきたま良質米協議会　３年連続最優秀賞

こだわりの精米

農園直営の低温精米施設にて、ご注文いただいてから精米し発送します。 食味を落とさない二段研削精米機、色彩選別機、石貫き機、金属探知機、異物除去セパレータ、割れ米を取り除くセレクターを2台通し、高品質の白米をお届けします。 ◯精米HACCP認証　JRRA-387 しまさき農園

法人/飲食店/米穀店様へ

当農園のお米は、五つ星ホテルや料亭をはじめ、飲食店様、米穀店様にご採用いただいております。 高品質なお米を最善の形でお届けするため、用途を伺った上で、互いに心より得心のいくご提案をさせていただければと考えております。 ご契約いただいたお米は、年間使用分を自社低温倉庫にて適切に保管し、必要なタイミングで直送いたします。 お取引条件のご相談やお見積りのご依頼など、どうぞお気軽にお問い合わせください。 ※お米は一年に一度の生産の為、栽培方法や品種、使用量によっては、お取引きまで最長で2年ほどいただく場合もございます。 予めご了承ください。

特別栽培米の節減対象農薬の使用状況

【農薬不使用特別栽培米】 つや姫 使用資材名 ◯使用無し 【農薬8割減特別栽培米】 つや姫/ササニシキ/ミルキークイーン 雪若丸/はえぬき/ゆうだい21 使用資材名 ◯ベンフラカルブ　　　殺虫　1回 ◯プレチラクロール　除草　1回 ◯テフリルトリオン　除草　1回 ◯トリアハモン　除草　1回 ※ネオニコチノイド系農薬は全品種使用しておりません。